Fuller´s Brauerei

 Fuller´s Brauerei Cheswick, London

 

Die Fuller’s Brewery wurde bereits im Jahre 1845 gegründet von Fuller, Smith & Turner. John Bird Fuller, Henry Smith und John Turner. Die Nachfahren dieser Familien sind bis heute in die Geschäfte der Brauerei involviert.

Fuller ist mittlerweile eine der führenden Brauereien für unfiltriertes Bier in Großbritannien. Das wohl berühmteste Bier der Fullers Brewery ist das London Pride. Neben der Brauerei führt das Unternehmen aber auch über 360 Pubs, Bars und Hotels.

Für die Biere der Fuller`s Brewery werden nur die besten Hopfen-, Malz- und Hefesorten verwendet. Hinzu kommt die jahrelange Erfahrung die die Brauerei hat. Alles zusammen ergibt eine Kreation an einzigartigen Bieren.

In 2005 kaufte Fuller´s die Georg Gale & Co. aus Horndean, Hampshire. Brauerei von Bieren wie HSB, Butzer and Prize Old Ale. Die Brauerei wurde geschlossen und die Produktion nach London verlegt. 

Aktuell gibt es Bestrebungen Fuller´s Biersparte an Asahi Europe Ltd. zu verkaufen. Dabei soll sich angeblich erstmal nichts weiter ändern..

 

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Don Papa Rum Aged 10

DonPapaRum10Der Dank gilt Stefan L aus H. für diese überaus erfreuliche Geschenk.

Farbe: Dunkler Bronzeton. 
Duft: Dunkle Schokolade, Getrocknete Früchte.
Geschmack: Kaffee, Honig, Kräuter, Vanille- und Kokosnoten.
Nachklang: Lang anhaltend mit einer dezenten Süße nach Vanille und Kokos. 

Don Papa Distillery

Don Papa 

Don Papa wurde vom Rémy Cointreau-Geschäftsführer Stephen Carroll gegründet.

Während einer Reise nach Bacolod hörte Carroll Geschichten über die Gegend mit dem feinsten Zuckerrohr der Welt. Bis zu diesem Zeitpunkt war Rum aus anderen Ländern der Philippinen destilliert worden. Er gründete die Bleeding Heart Rum Company, um den Rum in Negros herzustellen, der als Zuckerrohrhauptstadt des Landes galt.  Don Papa ist nach Papa Isio benannt, einem Anführer der philippinischen Revolution in den 1890er Jahren.

Don Papa wurde 2012 erstmals in Bacolod eingeführt, später im selben Jahr in Manila. Die Marke ist seit dem auf internationalen Märkten wie Großbritannien und Spanien verfügbar. Don Papa wurde 2017 in den Vereinigten Staaten verfügbar. 

Produktion
Don Papa Rum wird mit einer Melassebasis aus einer alten Zuckerrohrsorte hergestellt. Die Melasse wird von bestehenden Zuckermühlen in Negros gemahlen und wird als „schwarzes Gold“ bezeichnet. Die fermentierte Melasse wird dann mindestens sieben Jahre in Fässern gealtert.

https://donpaparum.com/

 engl. Orginal Version
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